Nous sommes de plus en plus nombreux à nous soucier de notre mode d'alimentation.
Dans cette catégorie nous partageons les aliments sains que nous avons choisi de faire entrer dans notre cuisine.
La cacahuète : du bon gras, excellente source de protéines, légumineuse riche en vitamines et minéraux ! Que dire de plus ? tout est dans le titre !!! ;) J'ai lu quelques articles intéressant sur le...
Ne faites pas la grimasse, c'est très bon !!! Peut-être que la cuillère d'huile de foie de morue de vos grand-mère était affreuse, mais le foie de morue, de bonne qualité, sur une tartine de pain...
Appartenant à la famille des crucifères au même titre que le brocoli et le chou-fleur, le navet contribuerait à prévenir le développement de certains cancers. La consommation de navet est aussi un...
Crue ou cuite, l’endive, avec seulement 15 kcals pour 100 g est riche en potassium, un minéral excellent pour la régulation de la pression artérielle. De plus, l’endive contient une source non...
La consommation du poulet a augmenté de 113 %, de 1973 à 2003. Dépourvue de sa peau, cette volaille très populaire au Canada, est moins riche en matières grasses que certaines coupes de viande rouge....
Avec les sauces blanches, on peut se régaler avec peu de calories. Pour alléger je remplace la crème fraîche par la crème de soja. La crème fraîche apporte des graisses et protéines animales...
Les fruits de mer sont généralement faibles en gras et en calories. Selon "Agriculture et Agroalimentaire Canada", en consommer diminue les risques de maladies cardiaques. Voici la valeur...
Le poireau fait partie de la même famille que l’oignon et l’ail. Sa saveur subtile et délicate agrémente à merveille les soupes et les salades. Les composés sulfurés et les antioxydants qu’il...
Connues pour ses vertus médicinales, ces feuilles et ces racines sont diurétiques, dépuratives et stimulantes Ce légume contient des fibres et des minéraux (5g/100g), notamment du potassium,...
Les effets du soja sur la santé et plus particulièrement de ses protéines, ont été démontrés par de nombreuses études et recherches cliniques. Il est néanmoins nécessaire d'en avaler des quantités...
Lorsque mon enfant est venu au monde, mon médecin à tout de suite décelé un terrain allergène, et comme je suis intolérante aux lactoses, il m'a conseillé de ne pas donner de lait maternisé à mon...
Les lentilles sont faibles en calories et riches en nutriments. Le fait de manger des lentilles au moins une fois par semaine est une excellente façon d'ajouter les avantages pour la santé de ces...