Mot-clé - pomme de terre

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lundi 22 décembre 2014

Brandade de morue facile

Ingrédients :

  • 500 gr de morue salée, 
  • 500 gr de pommes de terre,
  • 1/2 berlingot de crème de soja,
  • 2 gousses d'ail,
  • Poivre, Thym,
  • Selon votre goût vous pouvez ajouter du persil.

Préparation : 

La veille :

- Mettre à déssaler la morue de 24 à 36h  (rincer puis couvrir d'eau, changer l'eau toutes les 4 à 5 heures.)

Le lendemain :

- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur,

- Pétrir tous les ingrédients,

- Mettre à cuire 30 minutes au four.

Déguster avec une salade verte !!

dimanche 30 novembre 2014

Gratin de pommes de terre

Ingrédients :

  • 2 kg de pommes de terre, 
  • 2 oignons, 
  • 3 gousses d'ail, 
  • 2 steaks hachés,
  • 1 Litre de lait,
  • 2 œufs,
  • 1 bouillon cube,
  • 100 gr de mozzarella/emmental,
  • Herbes de Provence, poivre.

Préparation :

  • Émincer les oignons et l'ail,
  • Faire dorer oignons, ail et steaks hachés,
  • Découper les pommes de terre en rondelles,
  • Mélanger tous les ingrédients dans un plat à gratin,
  • Faire cuire a 180° 35 minutes.

Servez avec une salade !